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甘酢に漬けたおうちピクルス

人参とセロリを甘酢に漬けただけの簡単ピクルスです

材料

• 人参　１本
• セロリ　１本
• お酢　100ＣＣ
• 砂糖糖　大匙4（60ＣＣ）
• 唐辛子（お好みで）
  

手順

1. 人参とセロリを棒状に切る（漬け込む容器の高さに揃える）・・・漬け込む容器はガラス、もしくは琺瑯の蓋つき容器をご用意ください
2. お酢と砂糖を鍋で煮立てる・・・鍋は琺瑯鍋をお使い下さい
3. 容器に隙間なくセロリとニンジンを並べる
4. 鍋の甘酢を注ぎいれ、荒熱がとれたら冷蔵庫へ
   

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  材料

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